行業動态
從“大糧倉”邁向“大廚房”——吉林市農産品加工業發展綜述
發布人:李偉洪 發表日期:2019-08-08 09:52:16 來源:江城日報
“黨的十九大召開後,全市以實施鄉村振興戰略為總抓手,立足争當現代農業建設排頭兵,深化農業供給側結構性改革,在産業振興之路上邁出堅實步伐!”近日,在吉林市實施鄉村振興戰略宣傳推介會上,市農業農村局負責人的推介底氣十足。
十足的底氣從何而來?
“吉林市正在全面由‘農品區’向‘加工區’提升。2018年農産品加工業銷售收入達到830億元,增長12%。省級現代農業園發展到7個,數量在全省領先。”單從農産品加工業而論,這位負責人的驕傲完全有理由。
來自吉林市工信局的一組數據從另一個側面為這種驕傲作了注解:今年上半年,規模以上食品工業企業累計完成産值占全市工業經濟總量的6.9%;6月當月完成産值8.3億元,環比提高3個百分點。食品工業年均增速在5%左右,預計2019年可實現産值133億元。
透視農産品加工業的蓬勃發展,不難發現:吉林市這座久負盛名的“大糧倉”正在不斷邁向“大廚房”——大量的優質農産品走出“大糧倉”、走進“大廚房”,通過各種形式的加工後身價倍增,打着“吉字号”的大旗從容走向市場。
市場是公正的檢驗者,同時又是一塊試金石。
經過消費的體驗、市場的洗禮,農産品加工業茁壯成長為吉林市四大支柱産業之一,在保障民生、帶動相關産業發展方面做出了巨大貢獻。據統計,全市現有農産品加工企業1200餘戶,其中規模以上企業331戶;市級以上農業産業化龍頭企業300戶。
在深化改革中發展,在快速發展中調整,在積極調整中進步。
近年來,吉林市以農産品加工業提質為主線,積極推動産業轉型升級,着力推進農産品精深加工、建設特色産業園區、培育地方品牌,全市農産品加工業不斷向高端化邁進。
傳統産業升級提效的步子在加快,為業内注入強大信心,讓人們看到的是更多希望。
稻米加工方面,吉林市充分發揮稻米種植優勢,使稻米粗加工轉向精深加工,實現一、二、三産融合發展。“全市下了兩步關鍵棋:首先,積極引導企業不斷提升大米精深加工水平,生産有機大米、綠色大米等高端大米,開發富硒大米、人參大米等附加值高的營養大米。其次,推動大米加工副産品的綜合利用,生産下遊米糠油等産品,延伸産業鍊條,提高産品附加值,進而推動技術、裝備創新和應用,使農産品加工向産品精細化、産出高效化的精深加工轉變。”市工信局相關負責人說。
肉類加工方面,吉林市利用傳統消費需求升級的契機,大力促進供給市場産品向中高端轉移。“像大家比較熟悉的,蛟河天一牧業、桦甸金牛牧業兩戶從事高檔肉牛養殖、高檔肉牛屠宰加工銷售企業不斷發展壯大,目前均已形成養殖、防疫、飼料加工、屠宰、分割、市場營銷完整産業鍊。”
玉米深加工方面,吉林市玉米資源優勢正向經濟優勢和競争優勢轉化,以燃料乙醇和博大生化為代表的玉米深加工行業,依托新技術的優化升級,生産規模不斷擴大,産值保持快速增長,1-5月共完成産值21.7億元。
品牌培育得到加強,鎖定的是發展未來。
在傳統的長白山酒業、華潤雪花啤酒等品牌基礎上,吉林市形成了天德盛高粱酒、老爺嶺食品等新品牌。“舒蘭大米”成為全國農産品地理标志産品,黑尊食品、坤和食品、田谷食品等品牌效應正在形成。
特色食品成為行業發展亮點,打造的是吉林記憶。
黑沃土甜黏玉米及民俗食品等地方特色食品,奈奇生态飲品、米老頭膨化食品等休閑食品近年增長較快。
農産品質量不斷提升,質量保障體系不斷健全,無時無刻不在向消費者傳遞着安全與信心。
大部分企業自建原料供應基地,确保從源頭上保證産品質量。田谷食品自建蔬菜基地,原料綠色、有機,可謂業内标杆。可追溯體系建設不斷推進,目前全市已有33戶糧食加工企業完成可追溯體系建設。
亮點紛呈的背後,是一個又一個農産品加工企業的強力支撐。
縱觀吉林市農産品加工業,大米加工占全行業總量近50%。其中中糧米業、永豐米業、宇豐米業等大型企業穩步提升,年産值均在億元以上。華潤雪花啤酒規模不斷擴大,今年新增年産10千升加工能力,增速明顯加快。
農産品加工企業尤其是龍頭企業保持持續穩定發展,不僅貢獻了可觀的利稅,而且生成了強大的帶動能力。來自市農業農村局的《2018年吉林市農産品加工業發展情況報告》中有着這樣一段記述:“龍頭企業帶動農民合作社962戶,自建生産基地42萬畝,訂單生産基地184萬畝,種植生産基地262萬畝,建設優質稻米基地62萬畝,甜黏玉米基地16萬畝,帶動農戶29.8萬戶,帶動戶均增收3660元,用工總數29721人,為農民提供生産服務投入達774萬元。”
行業發展美好前景有力撬動行業投資,為區域經濟發展注入源頭活水。
2019年,全市食品行業投資5000萬元以上項目就有9個——新開工項目1個,續建項目8個。其中,省簡約米業水稻倉儲加工項目總投資1.4億元,預計今年新增産值4000萬元;吉林江天生物工程保健品及木耳深加工項目總投資1.8億元,預計今年新增産值1000萬元。
農業的根本出路在于大力推進農業産業化,農業産業化的關鍵在于發展農産品加工業。
可喜的是,吉林市農産品加工業不僅已經收獲了令人矚目的成績,而且正在形成農産品加工的“吉林路徑”。鄉村振興東風正勁,高質量發展号角正響,相信吉林市優質農産品定會源源不斷地從“大糧倉”走進“大廚房”,譜寫加工業新的壯麗篇章! 

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